Доброго времени.
blodex, подобный датчик плотности называется ареометрический.
Типа вот что можно сделать силами партии
1. проверить всю коммутацию (70% возможной неисправности). кабель, разъёмы (кабеля , датчика и УСО), с проверкой на утечку (тестер в режим измерений 200кОм ...).
Можно отремонтировать силами партии в полном объёме.
2. проверить усилитель датчика, внешний осмотр, внутренность коробки датчика должна быть сухой и чистой (поскольку усилитель с большим коэффициентом усиления, он вполне может усилить помеху наводимую межконтактной сырой плёнкой до состояния аналогичного Вами описанного).
Можно отремонтировать частично, если проблема в усилителе то только заменой его заменой.
3. проверить первичный тензопреобразователь (тестером в режиме измерения сопротивления 2кОм), "плечи" тензомоста должны иметь одинаковое сопротивление (если есть разброс презоброватель нерабочий стопудово, возможно кто то с силой подёргал за поплавок превысив допустимую нагрузку... ).
Ремонт - заменой тензопреобразователя.
Ну и напоследок -
Чиста из опыта: в большинстве случаев датчики с тензопреобразователями, по физическим причинам "умирают" в сторону "0" (выходной сигнал постепенно падает к своему минимальному значению к 0).
Увеличение же выходного сигнала к максимуму (10 В). как правило происходит из-за попавшей влаги (замокший разъём, влага в корпусе датчика, неисправный кабель,...)
С уважением, Сергей.