Были темы "датчик температуры", "схемы в 3 детальки". Но там посоветовали создать новую.
Когда у меня "задурковал" термодатчик (Твых) на основе автомобильного, я просто построил новый.
Из запаханной в обваловке газовой плиты извлек алюминиевую трубку и засунул туда схемку из "чего было". Проработало 2 месяца. Задурковал. Оказалось - трубка потихоньку съедается р-ром. Внутрь попали капельки. Легко отремонтировал и более тщательно загерметизировал и заизолировал.
Легко калибруется по двум точкам. Точность и ленейность необходимые и достаточные.
Комментарии к схеме минимальные - вместо стабилизатора 78L05 можно ставить КС156А и др. И диоды "какие есть". Принцип - температурная зависимость прямого падения напряжения на p-n переходе.